歴史と伝統のある味噌です|人気のPB商品は通販で|自宅まで美味しい食べ物を届けてくれる
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人気のPB商品は通販で|自宅まで美味しい食べ物を届けてくれる

歴史と伝統のある味噌です

みそ

素材が大切なのです

西京味噌とは、一般的に関西地方で食べられている淡黄色の甘口のお味噌です。長い歴史のあるこの味噌は昔から、京都の料理人たちが使用していて今日では京料理には欠かすことのできないお味噌となっています。西京味噌が多くの人に愛されているその理由は、その昔から変わらない甘口の味にあるでしょう。原材料は厳選された米、大豆、塩のみとなっていて、今もなお余計な物を入れない伝統的な製法が守られ続けているのです。薄味で甘口なのが関西の人達の味覚にぴったり合い、老若男女問わず食べられているのです。西京味噌を使用した日本料理のレシピは多く、魚を漬けたり、時には洋食にも使ったりと非常に多くの使い道がありそのどれもが美味しい物ばかりです。

健康志向にぴったりです

西京味噌は、まず色に特徴があります。わざわざ手間をかけて大豆の皮をむき、ゆでて作る事であの独特な色のお味噌が出来上がります。どちらかというと長期保存向きではありません。そしてお味噌といえば、どうしても塩分が多いイメージがあります。高血圧の危なさや減塩が叫ばれる現代社会ですから、味噌汁はあまり飲まないようにしているという方も多いことでしょう。しかし一般的な味噌の塩分は10%を超すのに対し、西京味噌は5%ほどと塩分が低いのが特徴です。これなら、毎日安心しておいしくお味噌汁を飲む事ができます。お味噌は本来、身体に良い物ですので塩分が低くて栄養価が高い西京味噌は、今の日本人の健康志向に合ったお味噌だと言えるでしょう。また、これは一般的なスーパーでも入手できますが、なかなか買いに行く機会がない方は通販サイトで購入するのがおすすめです。サイトでは西京味噌の種類別に様々な味噌が販売されています。注文すれば自宅まで届けてくれるので、一度にたくさん購入したい方にとって便利と言えるでしょう。